양조간장진간장차이 쉽게 이해하는 방법 알려드립니다
양조간장과 진간장은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 조미료지만, 두 간장의 차이를 명확히 아는 사람은 많지 않습니다. 양조간장은 전통 발효 과정을 거쳐 깊고 부드러운 맛을 내며, 진간장은 농축된 형태로 짙고 강한 감칠맛이 특징입니다. 이 글에서는 양조간장과 진간장의 제조법, 맛의 차이, 용도별 활용법 등 핵심 정보를 쉽게 이해할 수 있도록 자세히 설명합니다. 건강한 식생활을 위한 올바른 간장 … 더 읽기